统招代码:6878 您好,欢迎来到黑龙江外事学校官方网站

品味高雅 时尚高薪 黑龙江外事学校(哈尔滨新北方外国语学院)带你尝遍山珍海味

日期:2017-11-14    来源:黑龙江外事学校    作者:黑龙江外事学校

品牌专业介绍

中式烹饪与中西面点专业

中式烹饪师 中西面点师)


微信图片_20171125115550.jpg


就业前景:中国餐饮业规模连续10年以上呈两位数增长,高级厨师人才严重缺乏。学生毕业就能胜任各大酒店的工作需求,工作体面,待遇好,毕业生供不应求,也可自主创业,毕业年薪5-15万。


微信图片_20171125115555.jpg


培养目标:培养能够熟练制作传统名菜、新派菜肴、市场流行菜品及高档宴席制作,具备新菜品开发及厨房管理、餐饮管理等相关知识的全能型烹饪人才;致力于培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。


微信图片_20171125115601.jpg


课程设置:烹饪原料知识、营养与卫生、烹饪美学、烹饪原料与加工、烹调技术、中式面点、西式面点、面塑、糖艺、热菜制作、宴席设计与菜品、中式烹调师、食品雕刻、果蔬拼盘、餐饮经营与管理等课程。

微信图片_20171125115605.jpg

微信图片_20171125115609.jpg





毕业去向:国际邮轮、北京、上海等各大星级酒店,从事原料加工切配烹调、中西面点、冷菜制作及营养配餐等环节的经营、管理工作、餐饮业业务培训部门从事专门培训工作。



 

微信扫一扫

黑龙江外事学校

  • 版权所有:黑龙江外事学校 地址:哈尔滨市南岗区学府路335号 鸡西市城子河金三角开发区
  • 招生电话:0451-84344328 0451-82969908(哈尔滨) 0467-2671555(鸡西)
  • 《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》编号: